Recipe: Perfect Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy

Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy.

You can cook Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy using 42 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy

1. It's of Nasi Arab.
2. It's 1/2 of kilo tulang daging lembu.
3. Prepare Sedikit of air (rebus tulang).
4. It's 1 of inci kulit kayu manis, 5 biji bunga cengkih, 2 bunga lawang*.
5. It's 1 1/2 of biji bawang besar(ditumbuk)*.
6. It's 1 of inci halia(ditumbuk)*.
7. You need 3 of biji buah pelaga*.
8. Prepare 1 of kiub ayam.
9. You need 2 of sudu besar buttercup.
10. It's of Setengah sudu kecil serbuk kunyit.
11. You need 1 of sudu kecil serbuk kurma Baba's.
12. Prepare 2 1/2 of pot beras Jati.
13. You need of Air secukupnya(masak nasi).
14. You need 5 titik of pewarna oren.
15. Prepare Sedikit of daun bawang.
16. You need of Ayam Mandy.
17. You need 6 of ketul bahagian ayam.
18. You need 1 of biji bawang besar**.
19. Prepare 2 of inci halia**.
20. Prepare 1 of sudu besar serbuk lada hitam.
21. It's 1 of sudu besar serbuk kari ayam Baba's.
22. It's 1 of sudu besar serbuk cili Baba's.
23. Prepare 1 of sudu besar gula dan 2 sudu kecil garam.
24. You need 1 of kiub ayam.
25. It's 4 of sudu besar susu cair Marigold.
26. Prepare 2 of sudu besar minyak bijan.
27. It's Sedikit of salad.
28. You need of Sambal Tomato Arab.
29. Prepare 2 of biji tomato***.
30. Prepare of Setengah biji tomato(potong dadu).
31. You need 1 of biji cili merah***.
32. Prepare 2 of biji cili api hijau***.
33. Prepare 2 of biji limau kasturi.
34. It's 2 ulas of bawang putih***.
35. It's Sedikit of daun bawang.
36. You need of Acar Timun.
37. It's of Setengah biji timun****.
38. Prepare of Setengah biji tomato****.
39. It's 1 of biji cili merah****.
40. It's of Setengah biji bawang besar****.
41. Prepare Sedikit of cuka.
42. You need of Gula dan garam secukup rasa.

Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy instructions

1. Untuk nasi, rebus tulang daging sekejap dan asingkan air rebusan. Tumis semua bahan bertanda * sehingga wangi. Masukan bahan tumis dalam periuk dan beras yang sudah dibasuh serta air rebusan daging. Tambah air secukupnya jika perlu. Letak kunyit sedikit. Masuk tulang daging dan kiub ayam.Gaul rata. Masak macam masak nasi biasa(rice cooker). Bila sudah masak, titikan pewarna oren secara jarak-jarak. Dan tutup sekejap dalam 15 minit. Gaul perlahan-lahan. Tabur daun bawang. Siap!.
2. Untuk ayam, kisar bahan ** dan gaul semua bahan sehingga sebati. Perapkan sekejap. Bakar ayam dalam oven selama sejam dengan suhu 220 celcius. Perhatikan ayam setiap 20 minit dan sapukan minyak bijan atas ayam untuk elak kering. Siap!.
3. Untuk sambal tomato, kisar semua bahan *** dan perah kasturi dalam bahan kisar. Kemudian masukan tomato dadu.Gaul sebati. Tabur daun bawang. Siap!.
4. Untuk acar timun, hiris semua bahan **** dan masukan cuka serta gula dan garam secukup rasa. Siap!.