Recipe: Perfect Nasi Lemak Gemilang #ChefZam

Nasi Lemak Gemilang #ChefZam.

You can have Nasi Lemak Gemilang #ChefZam using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Lemak Gemilang #ChefZam

1. It's of Nasi Lemak :.
2. You need 4 cawan of beras.
3. You need 650 ml of air.
4. It's 200 ml of santan.
5. You need 4 of hiris halia.
6. Prepare 2 helai of daun pandan disimpul.
7. You need of Garam secukup rasa.
8. Prepare of Setitis pewarna biru.
9. You need of Sambal Nasi Lemak :.
10. You need 100 of grm cili kering.
11. It's 50 gram of cili merah.
12. You need 250 of grm bawang merah.
13. It's 25 of grm bawang putih.
14. It's 1 1/2 cawan of air.
15. It's 1 1/2 cawan of minyak.
16. It's 1 sudu makan of kicap lemak manis.
17. You need 2 of asam keping.
18. It's of Belacan.
19. It's of Garam dan gula secukup rasa.
20. It's of Bahan Tambahan :.
21. It's of Telur dadar ditekap bentuk bulan dan bintang.
22. You need of Ikan bilis goreng.
23. You need of Kacang goreng.

Nasi Lemak Gemilang #ChefZam step by step

1. Basuh beras kemudian masukkan semua bahan nasi lemak ke dalam rice cooker. Masak seperti biasa. Bila nasi sudah masak dan butang bertukar ke 'keep warm' biarkan selama 15 minit kemudian kacau nasi dan padamkan rice cooker. Biarkan sejuk seketika. Ambil sedikit nasi dan campurkan dgn pewarna biru..
2. Basuh dan potong2 cili kering kemudian rebus hingga lembut. Kisarkan bersama bahan2 yg lain kecuali kicap, asam keping,belacan, garam dan gula. Tumis tanpa minyak hingga kering dan menjadi pes..
3. Masukkan minyak, asam keping dan belacan. Tumis hingga pecah minyak. Perasakan dgn garam, gula dan kicap..
4. Bentangkan daun pisang. Susun nasi lemak dan bahan2 tambahan sehingga berbentuk bendera Malaysia ❤.