Asam Pedas Kambing. Pedas yang masih boleh dimakan dan dihirup. Iga kambing yang dimasak dengan bumbu asam pedas di resep Kambing Masak Asam Pedas ini adalah resep yang pas buat Anda pecinta hidangan asam pedas dan daging kambing. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.

Satu lagi hidangan iga kambing yang tidak boleh Kawan Kuliner lewatkan, Kambing Masak Asam Pedas! Sensasi asam dan pedas yang menyegarkan. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. You can have Asam Pedas Kambing using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Pedas Kambing

Prepare 1 kg of kambing.
Prepare of Bahan Kisar utk Tumisan.
It's 3 of biji bawang holland.
Prepare 2 ulas of bawang putih.
You need 1 of inci halia.
It's 1/2 of inci lengkuas.
It's 1 of inci belacan.
You need of Segenggam cili kering direbus.
You need 1 of inci kunyit.
Prepare of Bahan lain.
Prepare 1 of senduk minyak.
It's 3 batang of serai ketuk.
Prepare 1 of mangkuk air asam jawa.
You need of Garam.
It's of Gula.
You need Daun of kesum.
You need of Bunga Kantan.

Masukkan iga kambing, tomat, dan cabai rawit. Tuang kaldu, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Kebanyakan resepi asam pedas menggunakan sama ada ikan atau ayam tetapi untuk sedikit kelainan, resepi ini menggunakan daging kambing. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi.

Asam Pedas Kambing step by step

Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Masa ni dah bole masukkan serai..
Setelah tumisan masak bole trus masuk daging kambing dan kacau hingga sebati. Masa ni jgk bole masukkan air asam jawa. X perlu tambah air jika suka kuah pekat. Sukatan air ikut kepekatan yg dimahukan..
Bila dah mendidih, bole masukkan daun kesum dan bunga kantan. Lepas dah masuk semua bole dibiarkan mereneh dgn api perlahan hingga daging kambing benar2 masak dan empuk. Bole tambah garam gula utk perasakan..
Siap! Bole dihidangkan bersama nasi putih atau cara saya juga suka makan dgn mee maggi. Ambil mee sahaja..

Sate juga sangat identik dengan tusuk bamboo atau lidi serta berbagai. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai. Asam lambung terjadi karena salah makan dan kelelahan fisik. Ini dia contoh pengobatan yang bisa Mengurangi konsumsi makanan pedas. Menghentikan atau menghindari minuman beralkohol, juga.