Recipe: Appetizing Asam Pedas Ikan

Asam Pedas Ikan.

You can cook Asam Pedas Ikan using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asam Pedas Ikan

1. You need of Bahan Kisar Halus *rujuk gambar.
2. It's 12-15 of biji cili merah.
3. It's 1 1/2 of biji bawang merah.
4. Prepare 1 of inci kunyit hidup.
5. You need 1/2 of inci lengkuas.
6. It's 1 of hiris halia.
7. It's Sedikit of belacan.
8. Prepare of Air secukupnya.
9. Prepare of Lain-lain.
10. It's 1 of ekor ikan selar papan - dibersihkan, dipotong lapan.
11. It's 4-5 of sudu besar air asam jawa.
12. Prepare 1 batang of serai - dipotong dua, diketuk.
13. It's 1/2 of biji tomato - dibelah empat.
14. You need of Segenggam daun kesum.
15. You need of Beberapa kacang bendi.
16. It's of Minyak masak.
17. It's of Gula secukup rasa.
18. Prepare of Garam secukup rasa.
19. You need of Aijinomoto secukup rasa.
20. Prepare of Air secukupnya.

Asam Pedas Ikan instructions

1. Kisar semua Bahan Kisar Halus..
2. Panaskan minyak dan tumis serai bersama Bahan Kisar Halus. Tumis sehingga naik minyak menggunakan api kecil..
3. Apabila sudah naik minyak, masukkan air. Kemudian masukkan air asam jawa dan perasakan dengan garam, gula, ajinomoto secukup rasa. Apabila sudah mendidih, masukkan ikan dan bendi. Boleh gunakan api biasa..
4. Apabila ikan sudah hampir masak, masukkan daun kesum dan tomato. Tunggu sehingga ikan masak dan tutup api. Sedia dihidangkan!.
5. Tambahan :.