Recipe: Perfect Asam Pedas Ikan Pari #chefzam

Asam Pedas Ikan Pari #chefzam. Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Setiap kali melihat Asam Pedas Ikan Pari, saya memang agak sukar untuk menolak. Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi.

Cara Memasak Asam Pedas Ikan Pari. Resep ikan pari asam dan pedas berikut sepertinya paling cocok untuk hidangan Anda hari ini - bumbu sederhana, rasa enak, pasti mantaf. Ikan pari biasanya banyak dijual dalam bentuk asapan, dan memiliki bau sangat khas yang juga disebut ikan pe. You can cook Asam Pedas Ikan Pari #chefzam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asam Pedas Ikan Pari #chefzam

1. You need 1 kg of ikan pari.
2. It's 1 1/2 cawan of cili kisar.
3. You need 1 of biji bawang besar + 2 biji bawang kecil.
4. Prepare 5 ulas of bawang putih.
5. You need of Kunyit hidup sebesar Ibu jari.
6. It's 2 of hirisan lengkuas.
7. It's 2 batang of serai.
8. Prepare 1 keping of Asam keping.
9. You need 1/4 cawan of bancuhan air asam jawa.
10. You need 3 cawan of air suam (ikut kepekatan masing-masing).
11. It's of Garam (secukupnya).
12. Prepare 1-2 of sudu kecil Ajinamoto.
13. You need 1 of sudu kecil gula.
14. It's 4-5 batang of bendi.
15. Prepare 1 of biji tomato (dipotong 2).
16. It's 1 of biji terung (dipotong 3).

Bau ini bisa jadi yang membuat beberapa. Ikan Pari memang sangat sedap kalau dimasak asam pedas. Cuma pastikan basuh ikan pari bersama sedikit pati asam jawa supaya hilang bau hanyirnya. Hidangan ini sedap dimakan bersama ulam sambal belacan, atau juga bersama ikan pekasam yang digoreng pedas bersama cili padi.

Asam Pedas Ikan Pari #chefzam instructions

1. Sediakan bahan-bahan.Ikan dipotong,dibasuh bersih dan toskan..
2. Tumbuk kunyit hidup,bawang putih,bawang merah dan serai.Panaskan minyak tumis bahan yang ditumbuk dan lengkuas hingga keperangan.Masukkan cili kisar,gaul sebati dan biarkan tumisan masak..
3. Bila tumisan dah terbit minyak,tuangkan air asam jawa dan masukkan ikan Pari dan terung.Gaul sebati dan biarkan 2 minit supaya ikan mesra bersama tumisan cili.Kemudian tuangkan air suam,masukkan garam,gula dan ajinamoto.Biarkan mendidih..
4. Bila kuah sudah mendidih,masukkan bendi dan tomato.Biarkan bendi lembut.Matikan api dan sedia dihidang..

Ikan Pari Asam Pedas cocok bagi Anda yang menyukai hidangan kaya rasa. Sisihkan sebentar, kemudian cuci dan olesi lagi. Ikan Asam Pedas - Love At First Bite. One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food Popular choices of fish for this dish include red snapper, ikan pari (stingray), tenggiri (mackerel) and angoli (gold band snapper)and white pomfret. Asam pedas dan orang Johor memang tak boleh di pisahkan Versi asam pedas Johor ni ada banyak, ada yang menggunakan cili kering ada yang menggunakan cili hidup , lada hitam atau juga campuran dari kedua-duanya.