Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi.
You can cook Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi
- Prepare 500 gm of Ikan Pari (dipotong-potong).
- Prepare 1 biji of Limau nipis.
- It's 3 ulas of Bawang Merah (dihiris).
- Prepare 1 ulas of Bawang Putih (dihiris).
- You need 1 batang of Serai (ditumbuk).
- Prepare 1 sudu besar of Asam Jawa (dicairkan).
- Prepare 3 helai of Daun limau.
- Prepare 1/2 sudu teh of Garam.
- You need 1/2 sudu teh of Stok ayam.
- You need 1 sudu besar of Gula pasir.
- You need 1 biji of Asam keping.
- It's 3 sudu besar of Pes cili.
- Prepare 1 biji of Tomato bersaiz besar (dipotong berbentuk Wedges).
- It's 2 biji of Kiwi (dipotong bulat dan dibelah dua).
- You need 600 ml of Air.
- It's 5 sudu besar of Minyak untuk menumis.
- Prepare of 👉 Bumbu yang dikisar.
- It's 1 biji of Bawang merah besar.
- You need 3 ulas of Bawang putih.
- Prepare 3 biji of Cili padi merah.
- You need 1 biji of Cili merah.
- Prepare 2 of Halia.
- You need 1 cm of Kunyit.
Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi step by step
- Sediakan bahan-bahan.
- Cuci bersih ikan pari, kemudian perahkan limau nipis di atasnya, biarkan selama 5 minit dan cuci sekali lagi. Keringkan.
- Panaskan minyak tumis bawang dan serai sehingga harum.
- Kisar sehingga halus, bawang merah besar, bawang putih, halia, cili padi, cili merah, dan kunyit. Ketepikan.
- Masukkan pes cili ke dalam tumisan bawang, kacau rata dan masak sehingga agak kering, masukkan bumbu yang dikisar gaul rata dan masak sehingga harum dan minyak keluar.
- Masukkan ikan pari, asam keping, dan daun limau. Gaul rata.
- Masukkan air dan air asam jawa, gaul rata dan tutupkan periuk kemudian masak sehingga masak sepenuhnya.
- Masukkan gula pasir, garam, dan stok ayam, gaul rata dan betulkan rasa. Padamkan api dan masukkan potongan tomato dan kiwi.
- Asam pedas ikan pari sedia untuk dihidangkan. Nikmatilah😚😚😚.