Recipe: Yummy Asam Pedas MELAKA

Asam Pedas MELAKA.

You can cook Asam Pedas MELAKA using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Pedas MELAKA

1. Prepare 700 gm of Ikan Kakap Merah (1 ekor)/Ikan Merah.
2. You need 600 of Air.
3. It's 6 sudu besar of Pes cili.
4. You need 60 ml of Minyak untuk menumis.
5. Prepare 1 sudu teh of Asam jawa.
6. It's 1 keping of Asam keping.
7. It's 3 helai of Daun limau.
8. You need 10 biji of Kacang Bendi/Lady Fingers.
9. It's 1 1/2 sudu kecil of Garam.
10. You need 1 sudu teh of Stok ayam.
11. It's 2 sudu teh of Gula pasir.
12. Prepare of 👉 Bumbu yang dikisar.
13. You need 9 biji of Bawang merah.
14. You need 5 ulas of Bawang putih.
15. Prepare 3 biji of Buah keras panggang.
16. Prepare 1/2 cm of Kunyit.
17. You need 2 cm of Halia.
18. It's 2 sudu teh of Ketumbar.
19. Prepare 2 sudu teh of Jintan manis.
20. It's 5 biji of Cili padi merah.
21. You need 100 ml of Air.

Asam Pedas MELAKA instructions

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Cuci bersih ikan, kemudian dipotong menjadi 6 keping. Ketepikan.
3. Panaskan minyak, tumiskan bumbu yang dikisar dan pes cili, sehingga harum dan keluar minyak. Kemudian masukkan air, asam jawa, gaul rata dan biarkan sehingga mendidih.
4. Masukkan ikan, asam keping, kacang bendi, dan daun limau, tutupkan periuk masak ikan sehingga masak.
5. Masukkan garam, stok ayam, dan gula pasir. Cuba rasa dan padamkan api.
6. Asam Pedas MELAKA sedia untuk dihidangkan.Nikmatilah...😚😚😚.