Recipe: Appetizing Asam Pedas Daging #MAHN

Asam Pedas Daging #MAHN.

You can cook Asam Pedas Daging #MAHN using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Pedas Daging #MAHN

1. You need 500 gm of daging /daging tetel direbus dahulu,dipotong ikut suka.
2. You need of Air rebusan simpan utk kuah.
3. You need of Bhn kisar:.
4. It's 10-15 of tangkai cili kering direbus(boleh ikut pedas yg disukai).
5. You need of Sebatang serai.
6. You need of Halia sebesar ibu jari.
7. You need of Lengkuas sebesar ibu jari.
8. Prepare 2 of biji bwg besar.
9. You need 2 ulas of bwg putih.
10. It's 1 of sudu kecil lada hitam.
11. You need 1 of sudu kecil jintan manis.
12. You need 1 of sudu kecil jintan putih.
13. Prepare Sedikit of belacan.
14. You need of Kisar halus bhn diatas.
15. It's 2 of btg serai diketuk.
16. You need Sedikit of air asam jawa ikut masam yg suka.
17. You need Daun of kesum.
18. You need Daun of limau purut.
19. You need of Bunga kantan.
20. You need of Garam kasar/garam biasa,gula dan serbuk perasa.
21. Prepare of Tomato 2 biji.
22. Prepare of Bendi 5-6 biji.
23. It's of Minyak utk menumis.

Asam Pedas Daging #MAHN instructions

1. Sediakan bhnnya.Rendam sekejap jintan putih,jintan manis dan lada hitam dgn sedikit air panas bg lembut,toskan.Kemudian,bhn kisar, dikisar halus semuanya..
2. Tumiskan serai dan bhn kisar hingga pecah minyak.Kemudian masukkan air asam jawa.Kacau rata,msk sekejap lagi..
3. Masukkan daging dan juga air rebusan dan kacau rata.Kuah ikut suka hendak byk mn.Tutup periuk,msk biar sedikit pekat..
4. Bila kuah sudah pekat sedikit, daging pun empuk elok,boleh masukkan daun limau purut,daun kesum,bunga kantan, bendi serta tomato td.#nk bg wangi lg boleh carik2kan daun limau purut tu yer..
5. Masukkan garam,gula serta sedikit serbuk perasa.#Tips memasak:guna garam kasar lebih sdp lg...tp kalau nk guna garam biasa pun boleh jugak. Kacau rata masak sekejap,rasa apa yang kurang, tambah apa yang patut.Siap,tutup api,bolehlah dihidangkan bersama nasi putih.Yang pasti,asam pedas daging ini sedap sangat.Selamat mencuba yer kawan-kawan.😊.