Recipe: Tasty Nasi Mandy

Nasi Mandy.

You can cook Nasi Mandy using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Mandy

1. You need 2 cawan of beras basmathi.
2. You need of Rempah serbuk mandy(boleh beli online).
3. It's of Rempah tumis mandy (boleh beli online).
4. You need 1/2 of ekor ayam.
5. It's 3 ulas of bawang besar.
6. You need 2 batang of cili hijau.
7. You need of Tomato puri 2 sudu.
8. It's of Garam dan gula.
9. You need of Sebiji lemon.
10. Prepare of Minyak sapi / planta.
11. You need 1 of labu bawang putih.
12. You need of Tomato 4 biji.
13. It's 1 batang of Timum.
14. It's 1 of sudu besar pewarna kuning (optinal).
15. Prepare of Minyak zaitun satu sudu (salad).
16. Prepare 1 of sudu kecil Sebuk lada hitam untuk salad.

Nasi Mandy step by step

1. Ayam pangang mandy. Perap kan ayam dengan 1 sudu setengah sebuk rempah mandy dan perasa dangan garam biar kan dalam sejam. bakar dengan air friyer suhu 180 20 minit atau oven suhu 180 45 minit.selepas 20 minit sapu planta ke ayam untuk dapat kan minyak dan bagi ayam cantik.. bakar lagi 10 minit. simpan minyak ayam untuk nasi..
2. Nasi mandy pula. Rendam beras selama 20 minit dan tos kan. Panas kan minyak sapi atau planta. Tumis bawang besar dan bawang putih masuk kan rempah tumis mandy (buah pelaga. Kulit kayu manis, bunga cengkih dan lumi). Kemudian apabila semua dah naik bau dan kekuningan masuk kan satu sudu besar rempah mandy..
3. Masuk kan air 2 cawan ikut sukatan cawan beras dan biar mendidih kalau boleh masa ni dah masuk kan garam perasakan bagi betul2 ngam dan tengok air jangan kurang banyak.. dah mendidih masuk kan beras dan tanak dengan api kecil supaya nasi masak cantik.. selepas tu nasi dah nak masak. Masuk kan minyak yang bakar ayam tadi dan gaul jangan kacau nasik tu kuat. Supaya nasi cantik.. masuk kan pewarna kuning kalau mau kalau tak pun tak per. Siap dah nasi.
4. Sos harrah. Untuk sos bland cili api ikut kepedasan yang mau.bawang putih 3biji, tomato 2 biji buang biji..dan daun ketumbar. Blan jangan campur air. Kemudian perah kan setengah biji lemon dan perasa dengan garam dan gula..
5. Salad arab. Untuk salad arab 2 biji tomato dan timun potong dadu. Sebiji bawang racik halus. Daun ketumbar raik halus. Campur kan semua kemudian perah kan lemon setengah biji garam dan gula serta serbuk lada hitam.siap salad dan sos boleh hidang.