Recipe: Tasty Nasi Arab Kabsah

Nasi Arab Kabsah.

You can have Nasi Arab Kabsah using 29 ingredients and 18 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Arab Kabsah

1. Prepare of Rempah Kabsah.
2. You need 4 of sudu besar biji ketumbar.
3. Prepare 2 of sudu besar jintan putih.
4. You need 2 of sudu besar jintan manis.
5. You need 5 of kuntum bunga lawang.
6. You need 2 of sudu besar lada hitam.
7. Prepare 2 of biji buah keras.
8. Prepare 1 of sudu besar buah pelaga.
9. You need 4 of sudu besar minyak.
10. You need of Bahan Kambing.
11. It's 1 kg of kambing.
12. Prepare 4 of sudu besar rempah kabsah.
13. You need 2 of biji bawang besar.
14. It's 6 ulas of bawang putih.
15. Prepare 2 of biji tomato.
16. Prepare 2 batang of kulit kayu manis.
17. Prepare 3 of kuntum bunga lawang.
18. It's 3 of sudu besar minyak masak.
19. You need 2 of sudu besar butter.
20. It's 2 of sudu besar garam.
21. It's 2 of sudu besar gula.
22. It's 1 of sudu kecil serbuk perasa.
23. Prepare of Nasi Arab.
24. It's 6 cawan of beras basmathi @ pusa.
25. Prepare 8 cawan of air rebusan kambing.
26. It's 1 tin of susu cair.
27. Prepare 1 of sudu besar garam.
28. It's 1 of sudu kecil gula.
29. You need 1 of sudu kecil serbuk perasa.

Nasi Arab Kabsah step by step

1. Langkah 1, penyediaan rempah kabsah..
2. Kisar kering semua bahan rempah kabsah kecuali minyak masak. **buah keras ketuk dahulu sebelum masukkan dalam pengisar ya.
3. Gaul sebati bahan kisar bersama minyak masak dan masak dengan api perlahan sehingga sebati dan naik bau..
4. Langkah 2 penyediaan kambing..
5. Perap kambing 1/2 - 1jam kambing bersama air soda. Untuk proses lembutkan daging cepat sikit..
6. Tomato, dan bawang besar potong dadu, bawang putih cincang halus..
7. Panaskan minyak bersama butter dan tumiskan kayu manis, bunga lawang, bawang putih, bawang besar dan tomato..
8. Masak sehingga agak lembut dan masukkan rempah kabsah dan tumis hingga rempah masak dan pecah minyak..
9. Masukkan kambing dan gaul hingga sebati..
10. Masukkan air lebih kurang 12 cawan dan perasaan bersama garam, gula dan serbuk perasa..
11. Setelah empuk asingkan kambing dari air rebusan tersebut..
12. Langkah 3 penyediaan nasi.
13. Rendam beras sekurangnya 30minit sebelum masak..
14. Ambil air rebusan daging, jika tidak cukup bole tambah dengan air paip dan Campur bersama susu cair. Masukkan dalam periuk dan biarkan mendidih, perasakan bersama, garam gula dan serbuk perasa.
15. Setelah mendidih masukkan beras yang telah di toskan..
16. Kacau perlahan-lahan dan masukkan kambing tadi selepas air kering sedikit..
17. Masak dengan api sederhana dan kecilkan api setelah air kering, dan tunggu sehingga nasi masak..
18. Tips :- untuk masak nasi gunakan beras basmathi @ pusa, sukatan air seperti berikut - 1 cawan beras bersamaan 1setengah cawan air. Gunakan cawan yang sama untuk sukat beras dan air ya😉 jika memasak nasi yang ade tambahan susu cair, kurangkan 1 cawan air untuk setiap tin susu cair ya😘 selamat mencuba😊.