Recipe: Perfect Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng

Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng.

You can have Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng using 34 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng

1. It's of Bahan Untuk Nasi.
2. Prepare 4 of pot beras.
3. Prepare 1 of pot santan pekat.
4. It's 4 of pot air pandan (5 helai daun pandan dikisar dengan 4 pot air).
5. You need 1/2 of inci halia dihiris.
6. It's 2 ulas of bawang merah dihiris.
7. It's 1 batang of kulit manis.
8. You need 1 of kuntum bunga lawang.
9. It's 3 of kuntum bunga cengkih.
10. You need 1 sudu teh of garam (secukup rasa).
11. You need 1 sudu makan of minyak.
12. Prepare of Bahan Untuk Sambal.
13. Prepare 250 gram of ikan bilis (separuhnya digoreng garing).
14. You need 1 of labu bawang besar dipotong separa bulat.
15. It's 1 keping of gula melaka.
16. It's 1/2 cawan of minyak.
17. You need 2 sudu teh of gula (secukup rasa).
18. You need 1 sudu teh of garam (secukup rasa).
19. Prepare of Bahan Kisar Untuk Sambal.
20. You need 15 of tangkai cili kering.
21. Prepare 1 of labu bawang besar.
22. Prepare 3 ulas of bawang putih.
23. You need 1 of genggam ikan bilis.
24. It's 1 cawan of air asam jawa.
25. You need of Bahan Untuk Ayam Goreng.
26. You need 5 of ketul ayam.
27. You need 1 sudu teh of serbuk kunyit.
28. Prepare 1 sudu teh of garam.
29. Prepare 2 cawan of minyak.
30. Prepare of Telur Rebus.
31. It's 5 of biji telur ayam.
32. It's 2 cawan of air (secukupnya).
33. Prepare of Bahan Lain.
34. It's 1/2 batang of timun dihiris.

Nasi Lemak Pandan, Sambal Bilis Dan Ayam Goreng instructions

1. Nasi Lemak Pandan: Satukan semua bahan-bahan dan masak nasi seperti biasa. Bila nasi dah kering, kacau sebati supaya serata santannya..
2. Sambal Bilis: Panaskan minyak dan goreng ikan bilis. Separuh hanya digoreng sebentar dan separuh lagi digoreng garing. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan gula melaka. Masak hingga agak kering dan kemudian masukkan bawang besar dan ikan bilis yang digoreng sebentar tadi. Masak hingga sambal agak kering dan bertukar warna kehitaman. Sesuaikan rasa dengan garam dan gula..
3. Ayam Goreng: Basuh ayam dan lumurkan dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kekuningan..
4. Telur Rebus: Masukkan air dan telur ke dalam periuk. Rebus anggaran 10 minit. Telur yang telah direbus, direndam di dalam air sejuk anggaran 10 minit supaya senang untuk dikupas, kulitnya tak melekat..
5. Dah siap. Nasi lemak pandan, sambal bilis, ayam goreng, ikan bilis goreng garing dan hirisan timun. Selamat mencuba..