Recipe: Perfect Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy

Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy.

You can cook Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy using 42 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy

1. Prepare of Nasi Arab.
2. It's 1/2 of kilo tulang daging lembu.
3. It's Sedikit of air (rebus tulang).
4. Prepare 1 of inci kulit kayu manis, 5 biji bunga cengkih, 2 bunga lawang*.
5. Prepare 1 1/2 of biji bawang besar(ditumbuk)*.
6. It's 1 of inci halia(ditumbuk)*.
7. It's 3 of biji buah pelaga*.
8. Prepare 1 of kiub ayam.
9. It's 2 of sudu besar buttercup.
10. It's of Setengah sudu kecil serbuk kunyit.
11. You need 1 of sudu kecil serbuk kurma Baba's.
12. Prepare 2 1/2 of pot beras Jati.
13. Prepare of Air secukupnya(masak nasi).
14. Prepare 5 titik of pewarna oren.
15. You need Sedikit of daun bawang.
16. It's of Ayam Mandy.
17. It's 6 of ketul bahagian ayam.
18. Prepare 1 of biji bawang besar**.
19. It's 2 of inci halia**.
20. Prepare 1 of sudu besar serbuk lada hitam.
21. You need 1 of sudu besar serbuk kari ayam Baba's.
22. It's 1 of sudu besar serbuk cili Baba's.
23. Prepare 1 of sudu besar gula dan 2 sudu kecil garam.
24. Prepare 1 of kiub ayam.
25. It's 4 of sudu besar susu cair Marigold.
26. You need 2 of sudu besar minyak bijan.
27. You need Sedikit of salad.
28. Prepare of Sambal Tomato Arab.
29. Prepare 2 of biji tomato***.
30. You need of Setengah biji tomato(potong dadu).
31. You need 1 of biji cili merah***.
32. Prepare 2 of biji cili api hijau***.
33. It's 2 of biji limau kasturi.
34. It's 2 ulas of bawang putih***.
35. It's Sedikit of daun bawang.
36. It's of Acar Timun.
37. Prepare of Setengah biji timun****.
38. You need of Setengah biji tomato****.
39. Prepare 1 of biji cili merah****.
40. You need of Setengah biji bawang besar****.
41. You need Sedikit of cuka.
42. It's of Gula dan garam secukup rasa.

Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy step by step

1. Untuk nasi, rebus tulang daging sekejap dan asingkan air rebusan. Tumis semua bahan bertanda * sehingga wangi. Masukan bahan tumis dalam periuk dan beras yang sudah dibasuh serta air rebusan daging. Tambah air secukupnya jika perlu. Letak kunyit sedikit. Masuk tulang daging dan kiub ayam.Gaul rata. Masak macam masak nasi biasa(rice cooker). Bila sudah masak, titikan pewarna oren secara jarak-jarak. Dan tutup sekejap dalam 15 minit. Gaul perlahan-lahan. Tabur daun bawang. Siap!.
2. Untuk ayam, kisar bahan ** dan gaul semua bahan sehingga sebati. Perapkan sekejap. Bakar ayam dalam oven selama sejam dengan suhu 220 celcius. Perhatikan ayam setiap 20 minit dan sapukan minyak bijan atas ayam untuk elak kering. Siap!.
3. Untuk sambal tomato, kisar semua bahan *** dan perah kasturi dalam bahan kisar. Kemudian masukan tomato dadu.Gaul sebati. Tabur daun bawang. Siap!.
4. Untuk acar timun, hiris semua bahan **** dan masukan cuka serta gula dan garam secukup rasa. Siap!.