Recipe: Perfect Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy

Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy.

You can have Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy using 42 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy

1. It's of Nasi Arab.
2. It's 1/2 of kilo tulang daging lembu.
3. You need Sedikit of air (rebus tulang).
4. Prepare 1 of inci kulit kayu manis, 5 biji bunga cengkih, 2 bunga lawang*.
5. You need 1 1/2 of biji bawang besar(ditumbuk)*.
6. It's 1 of inci halia(ditumbuk)*.
7. You need 3 of biji buah pelaga*.
8. Prepare 1 of kiub ayam.
9. Prepare 2 of sudu besar buttercup.
10. It's of Setengah sudu kecil serbuk kunyit.
11. Prepare 1 of sudu kecil serbuk kurma Baba's.
12. You need 2 1/2 of pot beras Jati.
13. You need of Air secukupnya(masak nasi).
14. It's 5 titik of pewarna oren.
15. Prepare Sedikit of daun bawang.
16. Prepare of Ayam Mandy.
17. Prepare 6 of ketul bahagian ayam.
18. You need 1 of biji bawang besar**.
19. You need 2 of inci halia**.
20. You need 1 of sudu besar serbuk lada hitam.
21. Prepare 1 of sudu besar serbuk kari ayam Baba's.
22. Prepare 1 of sudu besar serbuk cili Baba's.
23. It's 1 of sudu besar gula dan 2 sudu kecil garam.
24. You need 1 of kiub ayam.
25. You need 4 of sudu besar susu cair Marigold.
26. You need 2 of sudu besar minyak bijan.
27. You need Sedikit of salad.
28. It's of Sambal Tomato Arab.
29. You need 2 of biji tomato***.
30. Prepare of Setengah biji tomato(potong dadu).
31. Prepare 1 of biji cili merah***.
32. It's 2 of biji cili api hijau***.
33. It's 2 of biji limau kasturi.
34. You need 2 ulas of bawang putih***.
35. Prepare Sedikit of daun bawang.
36. It's of Acar Timun.
37. You need of Setengah biji timun****.
38. Prepare of Setengah biji tomato****.
39. You need 1 of biji cili merah****.
40. You need of Setengah biji bawang besar****.
41. You need Sedikit of cuka.
42. You need of Gula dan garam secukup rasa.

Nasi Arab Daging Tulang dan Ayam Mandy step by step

1. Untuk nasi, rebus tulang daging sekejap dan asingkan air rebusan. Tumis semua bahan bertanda * sehingga wangi. Masukan bahan tumis dalam periuk dan beras yang sudah dibasuh serta air rebusan daging. Tambah air secukupnya jika perlu. Letak kunyit sedikit. Masuk tulang daging dan kiub ayam.Gaul rata. Masak macam masak nasi biasa(rice cooker). Bila sudah masak, titikan pewarna oren secara jarak-jarak. Dan tutup sekejap dalam 15 minit. Gaul perlahan-lahan. Tabur daun bawang. Siap!.
2. Untuk ayam, kisar bahan ** dan gaul semua bahan sehingga sebati. Perapkan sekejap. Bakar ayam dalam oven selama sejam dengan suhu 220 celcius. Perhatikan ayam setiap 20 minit dan sapukan minyak bijan atas ayam untuk elak kering. Siap!.
3. Untuk sambal tomato, kisar semua bahan *** dan perah kasturi dalam bahan kisar. Kemudian masukan tomato dadu.Gaul sebati. Tabur daun bawang. Siap!.
4. Untuk acar timun, hiris semua bahan **** dan masukan cuka serta gula dan garam secukup rasa. Siap!.