How to Make Perfect Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Padi

Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Padi.

You can cook Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Padi using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Padi

1. It's 2 keping of ikan tenggiri.
2. It's 2 batang of serai diketuk.
3. Prepare 1 keping of asam gelugur.
4. You need 8 batang of cili padi (boleh tambah).
5. Prepare 2 batang of cili merah.
6. You need 1 of inci kunyit hidup.
7. It's 1 1/2 cawan of air.
8. It's 1 kotak of santan.
9. It's 1/2 camca of besar penuh garam gunung (Rock Salt).
10. It's 1 camca of teh gula Better Brown.

Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Padi instructions

1. Sediakan bahan-bahannya..
2. Kisar cili padi,cili merah,kunyit dengan air hingga hancur..
3. Masukkan ke dalam periuk @ kuali bersama asam keping dan serai yang diketuk.Masak hingga menggelegak..
4. Masukkan santan.Masak hingga menggelegak,kacau sekali-sekala supaya santan tidak berketul..
5. Masukkan ikan tenggiri..
6. Bila ikan sudah masak,masukkan garam gunung dan gula perang.Seimbangkan rasa.Siap..
7. Hidangkan bersama nasi putih dan lauk-pauk lain..