Easiest Way to Cook Perfect Sambal Ikan Bilis vol-au-vent

Sambal Ikan Bilis vol-au-vent.

You can cook Sambal Ikan Bilis vol-au-vent using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Ikan Bilis vol-au-vent

1. You need 2 keping of besar puff pastry.
2. You need of Sambal ikan bilis.
3. Prepare 10 of @15biji cili kering(potong, rebus dan kisar).
4. You need 3 of biji bawang merah*.
5. You need 2 ulas of bawang putih*.
6. Prepare 1 of inci halia*.
7. Prepare 1 of sk belacan.
8. It's 1/2 cawan of ikan bilis berkupas.
9. You need 1 of sb asam jawa paste.
10. You need 1 of sb gula (sesuaikan ikot citarasa).
11. It's of Hiasan.
12. It's 1/2 cawan of ikan bilis berkupas(digoreng).
13. It's 1 of biji telur (goreng dadar).
14. It's 10 gm of timun (potong nipis).

Sambal Ikan Bilis vol-au-vent step by step

1. Ambil 2 keping puff pastri saiz besar. Satu keping tekap untuk buat dasarnya. Satu keping lagi tekap saiz sama kemudian tekap tengah. Bila bakar akan jadi macam bekas..
2. Sapu atasnya dengan telur kuning. Bakar suhu 160’c selama 25minit. Lebihan puff jangan buang yer. Potong dan bakar sekali. Boleh buat colek sambal😊. *gambar pertama ialah penerap yang saya gunakan..
3. Untuk hiasan. Ikan bilis digoreng. Telur didadar dan potong nipis timun..
4. Untuk sambal tumis: kisar bahan yang bertanda * panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau..
5. Cili kering yang ssudah dikisar masukkan kedalam kuali. Masak hingga terbit minyak. Bila sudah pecah minyak, boleh masukkan asam jawa,belacan dan tumis lagi hingga terbit minyak sekali lagi. Ikan bilis di basuh dan kisar sekejap jangan sampai halus. Masukkan dalam sambal..
6. TIPS: masukkan satu simpul daun pandan untuk bau sambal yang lebih wangi dan sedap. Sambal yang sudah masak warna nya akan sedikit gelap..
7. Masukkan sambal yang dah sejuk kedalam bekas puff pastry. Hias ikan bilis, timun dan telur dadar atas ikot kreativiti. Selamat mencuba😊.